Niet kruiden, daar het gebraad licht gezouten is en een typische rooksmaak heeft!

• Oven voorverwarmen op 180°C
• Gebraad van +/- 1kg in gesmolten vetstof kort dichtschroeien in braadpan op een hevig vuur.
• Daarna in de oven braden gedurende +/- 40min. op 180°C.

Gebraad van +/- 1kg in gesmolten vetstof kort dichtschroeien op een hevig vuur. Daarna gedurende +/- 40min op een zacht vuurtje laten garen. Af en toe het gebraadje omdraaien. Pan afdekken.

Het gebraad kan worden geserveerd met champignons, gestoofd witloof, wortelen, erwten, savooikool, knolselder. Aanvullen met kroketten, aardappelen, pasta.

• In sneden van +/- 1cm dik in de pan met hete vetstof braden zoals een varkenskarbonade.
• Goudbruin aanbakken langs beide zijden, daarna op een laag vuurtje verder afbakken.

• In sneden van +/- 1cm dik op de grill leggen
• +/- 5 min laten grillen.
• Kan geserveerd worden met geraspte wortelen, salade, tomaten. Aanvullen met frietjes, pasta, aardappelen of brood