DOBBELS MEAT
Izegemstraat 64
8770 Ingelmunster (Belgium)
tel. +32 (0)51 33 10 40
fax +32 (0)51 30 09 65
sales@dobbelsmeat.be
Lees meer
Trends Gazellen 2015
Trends Gazellen 2013
Trends Gazellen 2012
Ardeens varkenshaasje NOBLYS op breughelwijze
Recept voor 2 personen |
INGREDIENTEN
|
BEREIDING
De medaillons ¾ gaar bakken in de boter en vervolgens warm houden in aluminiumfolie. In dezelfde pan de spekblokjes en de uitjes ¾ gaar laten komen. Vervolgens de champignons toevoegen. Als alles gaar is, het overtollige vet afgieten en blussen met de gauze. Tot de helft laten inkoken, de room toevoegen en laten inkoken tot een gladde saus. |
OPDIENEN
De sneetjes schikken in het midden van een warm bord, overgieten met de saus en de amandelkroketten er in stervorm rond leggen. |